Panela

Beneficios de la panela:

• Mayor valor nutricional: La panela conserva las vitaminas y minerales presentes en la caña de azúcar, lo que la convierte en un edulcorante más nutritivo que el azúcar blanca.
• Índice glucémico más bajo: La panela tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanca, lo que significa que su absorción es más lenta y no provoca picos de glucosa en la sangre.
• Sabor natural: La panela tiene un sabor dulce y natural, con notas de caramelo y miel, que puede realzar el sabor de los alimentos.
• Menos procesada: La panela se somete a menos procesos de refinamiento que el azúcar blanca, lo que la convierte en un producto más natural y menos procesado.