Harina de Tarwi

Características y propiedades:

• Alto contenido de proteínas: La harina de tarwi destaca por su excepcional contenido de proteínas, superando a muchos otros granos y legumbres. Esto la convierte en un excelente aliado para personas que buscan aumentar su ingesta de proteínas, incluyendo deportistas, vegetarianos y veganos.
• Rica en fibra: La harina de tarwi es una buena fuente de fibra, lo que favorece la salud digestiva, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y contribuye a la sensación de saciedad.
• Fuente de nutrientes: Aporta minerales como calcio, hierro y zinc, así como vitaminas del grupo B.
• Bajo índice glucémico: Su bajo índice glucémico hace que sea un alimento adecuado para personas con diabetes o resistencia a la insulina, ya que no provoca picos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre.
• Sin gluten: La harina de tarwi es naturalmente libre de gluten, por lo que es apta para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca.